Zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten Korfus gehört Kaiserin Elisabeths, sprich „Sissis“ berühmtes Ferienschloss Achillion in Gastouri, etwa sieben Kilometer südlich von Korfu Stadt. Der dreigeschossige Palast im klassizistischen Stil ist von einem großen Garten mit beeindruckenden Kunstwerken umgeben. Wer den majestätischen Anblick in aller Ruhe genießen möchte, sollte dem Palast bereits am frühen Morgen einen Besuch abstatten, um so dem großen Besucheransturm zu entgehen.