„Ich liebe die Löwenstadt. Als Löwe im Sternzeichen sowieso, aber auch weil die asiatische Metropole die Idee von Bleisure ideal verkörpert.“
Singapur ist einfach mega: mega sauber, mega grün und mega modern. Schon bei der Ankunft am 24h-Mega-Flughafen Changi: freies WIFI in bester Qualität und überall Touristen-SIM-Karten mit 5 GB, sogar in der blitzsauberen U-Bahn. Singapur hat sich zu 100 % auf Besucher eingestellt, die beides wollen (oder müssen): Remote Work und Erholung.
Das Park Royal at Pickering ist eines meiner Lieblingshotels. Innen und außen bewachsen, genießt der Gast zugleich den hervorragenden Service eines der modernsten Hotels der Stadt. Perfekt ist ganz oben die Business Lounge für die Projektarbeit und den anschließenden Sundowner-Cocktail.
Dabei ist und bleibt Singapur ein Melting-Pot. Indien, China, Orient und ein bisschen Europa – nirgends fühle ich mich so als Weltbürger wie hier. Und das Ganze – Deutschland aufgepasst – ohne Streit, Neid und Misstrauen.
Der Mischmasch lässt sich auch erschmecken. Ich gehe am liebsten in die Hawker Stalls, also Markthallen mit kleinen Street-Food-Ständen. Auf den ersten Blick sehen sie einfach und chaotisch aus, sie sind aber hygienisch streng überwacht und bieten für kleines Geld großen Geschmack. Von Satay-Spießen über Fischkopfsuppe bis zu Froschgrütze –es gibt nichts, was es nicht gibt. Mein Favorit ist das Chinatown Complex Food Centre: unten Markt, oben Fast-Food-Paradies.
Aber Singapur kann klar auch Fine-Dining. Wer die traditionelle Peranakan-Küche kosten will, geht ins „Candelnut“ von Malcom Lee. Fast schon Over the Top kocht Julien Royer im „Odette“. Und ach ja, Singapur kann neu auch Gin. Brass Lion, von einem früheren Airline-Manager gegründet, destilliert einen veilchenblauen Gin aus der Schmetterlingserbsenplanze. Unbedingt probieren – es gibt ihn nur hier.
Kai Böcking
Den kompletten Text finden Sie unter: https://bleisuretraveller.com/singapore-surprise/
Kai Böcking ist Co-Gründer & Herausgeber des Bleisure Traveller. Gemeinsam mit Sylvie Konzack stellt sie online und im Printmagazin spannende Metropolen und Destinationen vor, um die Geschäftsreise um ein paar Tage privat zu verlängern oder um über Wochen und Monate remote zu arbeiten und Auszeiten zu planen. Zudem informieren sie über relevante Business-Travel-Themen im Rahmen von New Work.